المَضِيرَة

جامد غیر مصدری ثلاثی مجرد باب فعِل یفعَل
bookmark

معنی المَضِيرَة

المَضِيرَة عند العَرَب

قال أَبو منصور: و المَضِيرَة عند العَرَب: أَنْ تَطْبخَ اللحمَ باللَّبَن البَحْتِ الصَّرِيح الذي قد حَذَى اللسَانَ حتى يَنْضَجَ اللَّحمُ‌ و تَخْثُر المَضيرَة و ربّما خَلطوا الحَلِيبَ بالحَقِين و هو حينئذ أَطيَبُ ما يَكون
(
تاج العروس
, ج7 , ص486)
sourceLink

مَضيرَةٌ‌

غذائى كه با شير ترش طبخ و آماده مى‌شود.
(
فرهنگ ابجدی
, ص833)
sourceLink

عند العرب أَن تطبخ اللحم باللبن البحت الصريح الذي قد حذى اللسانَ حتى يَنْضَجَ اللحمُ و تَخْثُرَ المضيرة
(
‏لسان اللسان
, ج2 , ص560)
sourceLink

مريقة تطبخ بلبن و أشياء
(
العین
, ج7 , ص41)
sourceLink

طعامٌ يُطبَخ باللبن المَضِر
(
المنجد فی اللغة
, ص765)
sourceLink

مَعْرُوْفَةٌ
(
المحیط في اللغة
, ج8 , ص19)
sourceLink

مُرَيقة تطبَخ باللبن المضير و ربَّما خُلِط بالحليب و قال ابو منصور المضيرة عند العرب ان تطبخ اللحم باللبن البَحْت الصريح الذي قد حذى اللسان حتى ينضج اللحم و تخثر المضيرة و ربما خلطوا الحليب بالحقين و هو اطيب ما يكون.
(
أقرب الموارد
, ج5 , ص225)
sourceLink

أَن يطبخ اللحم باللبَن البحت الصَّريح الذى قد حذى اللسان حتى ينضج اللحم و تخثر المضيرة.
(
المعجم الوسيط
, ج2 , ص874)
sourceLink

دوغ‌با
(
دستور اللغة
, ص707)
sourceLink

دوغبا
(
‏فرهنگ کنز اللغات
, ج2 , ص1212)
sourceLink

و المَضِيرَة: مُرَيْقَة تطبخ بلبن و أَشياء، و قيل: هي طبيخ يتخذ من اللبن الماضر. ¦¦
قال أَبو منصور: المضيرة عند العرب أَن تطبخ اللحم باللبن البحت الصريح الذي قد حذى اللسانَ حتى يَنْضَجَ اللحمُ و تَخْثُرَ المضيرة ، و ربما خلطوا الحليب بالحَقِين و هو حينئذ أَطيب ما يكون
(
لسان العرب
, ج5 , ص178)
sourceLink

مُرَيقَةٌ تُطْبَخ باللَّبَن و أَشْياءَ‌ و قيل: هي طَبِيخٌ‌ يُتَّخذ من اللَّبَن المَضِيرِ و رُبَّمَا خُلِط بالحَلِيب
(
تاج العروس
, ج7 , ص486)
sourceLink

هو الكشك، و لعلّه: المضيرة، و هذه عربيته، و أهل الحجاز يطلقون عليه: المضير. و فى اليقيمة ج 1 ص 270: أبيات فيها المضيرة و الكشكيّة مما يدلّ على أنهما مختلفان، و سمّى: المضر - لبياضه، و منه: مضيرة الطبيخ.
(
الموسوعة التیموریة
, ص61)
sourceLink

طبيخٌ يتَّخذ من اللبن الماضِرِ .
theDescriptionIsMachineCreated
(
الصحاح (للجوهري)
, ج2 , ص818)
sourceLink

من مَضِيرة الطَّبِيخ. ¦¦
theDescriptionIsMachineCreated
قلتُ : و المضِيرةُ عند العرب: أن يُطبَخ اللحمُ باللَّبن البَحْت الصَّريح، الذي قد حَذَى اللسانَ حتى يَنضَج اللحمُ و تَخْثُر المَضيرة و ربّما خَلَطُوا الحليبَ بالحَقِين للمَضِيرة ...
theDescriptionIsMachineCreated
(
تهذیب اللغة
, ج12 , ص27)
sourceLink

مضر المَضيرة : طبيخٌ يطبخ باللبن الماضِر ، و هي فعيلة بمعنى مفعولة،و منها اشتقاق مُضَر . و يقال:سمي بذلك لبياضه،تشيبهاً بالمَضيرة،و هي شدة البياض.
theDescriptionIsMachineCreated
(
شمس العلوم
, ج9 , ص6322)
sourceLink

مُرَيْقَةٌ تُطْبَخُ بلبَنٍ و أشْياء.
theDescriptionIsMachineCreated
(
المحکم و المحیط الأعظم
, ج8 , ص202)
sourceLink

لحم يُطبخ باللَّبن المَضِير و هو الحامِض و ربّما خُلِط به شىء من اللبن الحليب. و هى باردة غَليظة مُوافقة للمحرورين...
theDescriptionIsMachineCreated
(
کتاب الماء
, ج3 , ص360)
sourceLink

مُرَيْقَةٌ تُطْبَخُ باللَّبَنِ المَضيرِ ، و رُبَّما خُلِطَ بالحَليبِ .
theDescriptionIsMachineCreated
(
القاموس المحیط
, ج2 , ص225)
sourceLink

لبن مَضِيرٌ و ماضِرٌ :حامض يحذي اللّسانَ ،و قد مَضَرَ يَمضُرُ و مَضُر يَمْضُرُ و مَضِر يَمضَرُ ،و منه: المَضِيرةُ .و تقول:عَليٌّ مع الحال المَضِيرَه خير من معاوية مع المَضيره .
theDescriptionIsMachineCreated
(
أساس البلاغة
, ص597)
sourceLink

الشاهد المعنوی لـ المَضِيرَة

اُطْبُخِ اَللَّحْمَ بِاللَّبَنِ فَإِنَّهُمَا يَشُدَّانِ اَلْجِسْمَ قَالَ قُلْتُ هِيَ اَلْمَضِيرَةُ قَالَ لاَ وَ لَكِنِ اَللَّحْمُ بِاللَّبَنِ

اَلْمَضِيرَةُ‌ : طبيخ يتخذ من اللبن اَلْمَاضِرِ أي الحامض. وَ فِي اَلْحَدِيثِ‌: " اُطْبُخِ‌ اَللَّحْمَ‌ بِاللَّبَنِ‌ فَإِنَّهُمَا يَشُدَّانِ‌ اَلْجِسْمَ‌. قَالَ‌: قُلْتُ‌ هِيَ‌ اَلْمَضِيرَةُ‌ ؟ قَالَ‌: لاَ وَ لَكِنِ‌ اَللَّحْمُ‌ بِاللَّبَنِ‌" . و منه يتبين أن اَلْمَضِيرَةَ‌ هو الطبيخ باللبن الحامض لا غير
(
مجمع البحرين
, ج3 , ص482)
sourceLink

اطبخ اللحم باللبن؛ فإنّهما يشدّان الجسم.قلت:هي المضيرة؟ قال:لا،و لكن اللحم باللبن الحليب

المضيرة: طبيخ يتّخذ من اللبن الماضر؛أي الحامض(مجمع البحرين).
(
غریب الحدیث في بحار الأنوار
, ص743)
sourceLink

كنّا عند أبي عبد اللّه عليه السّلام فجاءنا بمضيرة،و بطعام بعدها

المضيرة: طبيخ يتّخذ من اللبن الماضر؛أي الحامض(مجمع البحرين).
(
غریب الحدیث في بحار الأنوار
, ص743)
sourceLink

كنّا عند أبي عبد الله عليه السّلام فجاءنا بمضيرة

المضيرة:طبيخ يتّخذ من اللبن الماضر،أي:الحامض(المجمع).
(
غريب الحديث في الكتب الأربعة
, ج3 , ص305)
sourceLink

جَاءَنَا بِمَضِيرَةٍ وَ بِطَعَامٍ بَعْدَهَا

منه يتبين أن اَلْمَضِيرَةَ‌ هو الطبيخ باللبن الحامض لا غير
(
مجمع البحرين
, ج3 , ص483)
sourceLink

المَضِيرَة في الاصطلاح

مَضيرَةٌ‌

طبيخ يتخذ من اللبن الماضر أي الحامض و في الحديث:«اطبخ اللحم باللبن فإنهما يشدان الجسم. قال:قلت هي المضيرة‌؟ قال:لا و لكن اللحم باللبن» قيل و منه يتبيّن أن المضيرة هو الطبيخ باللبن الحامض لا غير.
(
القاموس الجامع للمصطلحات الفقهیة
, ص539)
sourceLink

طبيخة تطبخ باللبن الماضر،فارسيّها دوغبا.
(
بحر الجواهر
, ص351)
sourceLink

كفعيلة و هى بالضاد و المعجمة لحم يطبخ باللبن المضير و هو الحامض و ربما خلط به شئ من اللبن الحليب و هى باردة غليظة موافقة للمحرورين و فى الاوقات الحارة و ينبغى ان تتخذ من لحوم الضأن الفتية ليقل غلظها و مضارة اللبن بالضم ما سال منه.
(
قاموس الأطباء
, ص197)
sourceLink

الحقوق المادية والمعنوية لهذا الموقع محفوظة ل مركز البحوث الكمبيوترية للعلوم الإسلامية ، وأي نشر غير مسموح به يُلاحق قانونياً.