الجُوَارِشُ گوارش(تكملة/95)،(المرقاة/47)،(تاج/98)،(قانون/ج 838/2) 
تم استخراج هذا الوصف آلیاً
( اصطلاحات پزشکیاصطلاحات پزشکی
, ص64) 
الهاضم، نوع من الحلويات، عذب، طيب الرائحة، و خير منه ماء الليمون، و يوضع معه الأفاوية و الزعفران و الورد و العنبر. ** يعمل على: تسخين المعدة و دفع الرياح و تحليل الفضلات. و قيل: هو دواء مركب يقوي المعدة، و يهضم الطعام، و اللفظ غير عربي. 
تم استخراج هذا الوصف آلیاً
( موسوعة الطب النبوي،...موسوعة الطب النبوي، الإسلامي - العربي
, ص83) 
معناه الهاضم للطعام. 
تم استخراج هذا الوصف آلیاً
( حقائق أسرار الطبحقائق أسرار الطب
, ص83) 
لفظ فارسى معناه الهاضم و الجوارشات كالمعاجين الا ان المعاجين تكون حلوة و مرة و كريهة و غير كريهة و الجوارشات لا يكون الا طيبة. 
تم استخراج هذا الوصف آلیاً
( قاموس الأطباءقاموس الأطباء و ناموس الألباء
, ص224) 
قال السمرقندى و اما الجوارشنات فهى مثل المعاجين الا ان المعاجين تكون حلوة و مرة و كريهة و غير كريهة و الجوارشنات لا تكون الا حلوة طيبة الرائحة و لفظ الجوارش معرب عن الفارسى و معناه الهاضم و اطيبها و الذها جوارش العود يقوى المعدة و يسخنها تسخينا لطيفا يخلط بالرطل من السكر درهمان من العود الهندى المسحوق و يعقد على النار و يزاد عليه الزعفران و القرنفل و القاقلة و نحوها مفردة و مجموعة بحسب الحاجة اليها و قد يمزج به رب الليمون بقدر ما يجعله مرا فيكون اطيب و قد يجعل بدله ماء الليمون فيكون اصفى و أحسن و الافاوية التى تستعمل فى الجوارشنات منها العود و الزنجبيل و الزعفران و القاقلة و الخولنجان و الدارصينى و الورد و المصطكى و البسباسة و الكبابة و العنبر و السليخه و السادج و الاشنه و السنبل و الجوزبوّا تجمع هذه بحسب الحاجة اليها فى تسخين المعدة و دفع الرياح عنها و تحليل الفضول منها انتهى. 
تم استخراج هذا الوصف آلیاً
( قاموس الأطباءقاموس الأطباء و ناموس الألباء
, ج2 , ص144) 
[في الانكليزية] Cakes، sweets [في الفرنسية] Gateaux، douceurs بضم الجيم و كسر الراء المهملة معربها گوارش . و الجوارن بالنون تصحيف معناه الهاضم للطعام. و الفرق بينه و بين المعجون أنّ المعجون يكون مرة و حلوة و طيبة و منتنة، و الجوارش لا يكون إلاّ عذبة طيبة الرائحة كذا في بحر الجواهر. 
تم استخراج هذا الوصف آلیاً
( موسوعه کشافموسوعة کشاف إصطلاحات الفنون و العلوم
, ص600) 